『Pan&』とは？家で手軽にホテル並みの焼き立てパンが食べられる

2021年12月30日2024年6月2日

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あなたはパンがお好きですか？
炭水化物が大好物の私はもちろんパンも大好きです。

どのくらい好きかというと、よくある「最後の晩餐には何がいい？」という質問に数秒悩んでパンと答えるくらい好きです。

そんなパン好きの私が最近食べて衝撃を受けたのがこちら。

冷凍パンを販売する株式会社スタイルブレッドの商品『Pan&（パンド）』。

この記事ではそんな、パン好きによるパン好きのためのおすすめパンをご紹介します。

いつでも焼き立て『Pan&』の冷凍パン

『Pan&』の特徴は、保存方法に瞬間冷凍を採用していること。
焼きあがったパンを即冷凍することで、出来上がりの美味しさを逃さずお客さんのもとに届けられるのです。

「パン屋さんで買ったパンを家で冷凍しても同じじゃないの？」

そんな疑問をお持ちの方もいるかもしれませんが、それとはまったく違います。
その理由について少し詳しく解説していきましょう。

「細かいことはいいから、美味しいパンだけ教えてよ！」
という方は、記事後半の実食レビューをご覧ください。

『Pan&』の冷凍パンが美味しい理由は以下の3つ。

『Pan&』の美味しさを実現するこれらの特徴について詳しくご説明します。

『Pan&』のパンは冷凍便で届きます。
常温や冷蔵じゃないから、発送から手元に届くまでの間に鮮度が落ちないのが特徴。

冷凍のままなら最長1年近く保存しておけます。
（賞味期限や保存期間は随時チェックしてください）

焼き立ての味がいつでも楽しみたいなら『Pan&』の冷凍パンをお試しください。

『Pan&』のパンが冷凍なのに味・香り・食感が損なわれない理由。
それは焼き上げってすぐ、水分や香りが飛ぶ前に急速冷凍されているからです。

パン屋さんで買ってきたパンでは、焼き上がりから冷凍までの時間がかかってしまいます。
その間にパン内部の水分や香りが飛ぶから美味しさが損なわれてしまうのです。

さらに『Pan&』では独自技術により粒の大きさを極小に留めているから、パンの細胞を壊しにくいのも特徴。
パンのふわふわ食感を生み出すデンプンの劣化も防いでくれます。

『Pan&』ならずっと鮮度（美味しさ）を保つから、いつでも美味しいパンが食べられるのです。

『Pan&』を開封したとき「結構小さいかも……」が正直な感想でした。
しかし、その理由が分かれば納得。

パンの中心までしっかり温めつつ、外側のパン生地が焼けすぎないためのサイズなのです。

中はふわふわもっちり、外はパリッ。
ホテルの焼き立てパンのような食感の『Pan&』をぜひご賞味あれ。

冷凍パンの『Pan&』を美味しく食べる方法は以下の2つ。

それぞれの詳しい食べ方（焼き方）をご説明します。

焼く前に自然解凍する場合は、30～90分常温に置いておきましょう。
（時間は室温によって異なるので様子を見てください）

一度解凍したパンを再冷凍すると風味や食感を損なうので、柴苓湯は避け解凍後24時間以内に食べましょう。

解凍後はトースターで焼きます。
焼き時間はパンの種類によって異なるので、後述する最適の焼き方の見出しを参考にしてください。

冷凍のまま調理する場合は、霧吹きでパンの表面に水分を与えてあげましょう。
トースターにスチーム機能がある場合はそちらを利用してもOK。

焼き時間は900Wで2～3分が目安。
その後、余熱で6～8分温めれば完成です。

適切な焼き時間と余熱時間は、パンの種類やトースターによって異なります。
種類ごとの適切な焼き時間は「おすすめの焼き方」の見出しを参考にしてください。